Batáty s bulgurem a tofu

celozrnný bulgur /uvařený/
batáty /na kostičky/
uzené tofu /na kostičky/
pažitka
skořice
garam masala
kari
římský kmín
kokosový olej
sůl

V pánvi rozehřát kokosový olej a zasypat římským kmínem, aby se zlehka opekl. Na olej přidat batát na jemné kostičky a opékat na mírném ohni do poloměkka, pak tofu a opékat spolu - klidně chviličku podusit. Pořádně okořenit - od všeho víc, ať to má pořádnou chuť!! Přidat nakonec bulgur a společně promíchat, případně ještě pažitku pro barevnost i chuť.