Špagety se španátem a česnekem - vegan

bezvaječné těstoviny /špagety/
sojová smetana/sojový zajíc
česnek /cca 3 stroužky/
pepř,sůl
špenát čerstvý/mražený sekaný
oliv. olej
hl. mouka

Nejdřív si uvaříme špagety a nasekáme špenát nebo necháme lehce rozmrazit. V hrnci rozpálíme olej a přisypeme hladkou mouku, uděláme jíšku, přidáme na jemno nasekaný česnek a chvilku smažíme. K jíšce přidáme povolený nebo nasekaný špenát a trochu osmažíme, pak chviličku dusíme pod pokličkou. Osolíme a trochu opepříme.
Přilijeme sojovou smetanu či zajíce a mícháme na středním plamenu/stupni dokud to nebude mít lehce krémovou konzistenci, přidáme uvařené špagety - těstoviny.