Švestkový koláč se skořicí

• 100g vychlazeného másla 
• 200g hladké mouky
• 50g moučkového cukru
• 1 žloutek
• 2 lžíce kysané smetany
• 1 lžíce mleté skořice
• špetka soli

Mouku, cukr, skořici a sůl smícháme. Přidáme máslo, smetanu a žloutek.. vypracujeme těsto, které necháme 1h vychladit v lednici. Pak si korpus předpečeme (propíchat dno vidličkou).

• 250g polotučného tvarohu
• 2 vejce
• 50g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• zbytek kysané smetany 
• švestky
• skořicový cukr (na posypání)

Tvaroh vyšleháme s cukrem, vejci, smetanou a vanilkovým cukrem, nalijeme na korpus a poklademe půlkami švestek.. nakonec posypeme skořicovým cukrem.

Pečeme cca 20 minut na 180°C.