Klasická bramboračka

3 vetší brambory
2 mrkve
1 petržel
1/2 menšího celeru
kmín
bobkový list
sůl/pepř
sušené houby
zel. vývar
cibule
mouka
máslo

Houby si namočím do horké vody a nechám odstát.
Na másle zpěním na jemno nakrájenou cibuli, zapráším moukou, podleju trochou vody a rozmíchám do hladka. Do hrnce přidám houby i z výluhem, trochu zel. vývaru, na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu a brambory, kmín, bobkový list, osolím a opeřím. Přivedu k varu a nechám vařit dokud není zelenina měkká. Podávám z čerstvým chlebem..nejlépe domácím - recept též zde na blogu