DOMÁCÍ SOJANÉZA

První pokus o domácí sojanézu a naprosto skvělý! Kupovaná mi ani tak nechutná, ale ta domácí je ..mmmm. Myslim, že se vyrovná klasik majonéze, na kterou já jsem závislák .)) - teď už na domácí sojanézu -

sojové/ovesné mléko
rostlinný olej
hořčice
citron
sůl /případně i pepř/

Na jednu sklenici cca 400ml jsem použila asi 200ml mléka a asi jednou tolik oleje. Mléko jsem mixovala tyčovým mixérem a postupně přilévala olej dokud nezhoustlo do konzistence majonézy. Pak jsem přidala asi lžíci hořčice a trochu šťávy z citronu, vše tak nějak podle chuti. Taky osolit a klidně opepřit čerstvě namlitým pepřem...a já tam přidala ještě trochu láku z okurek.