/Rajčatová s kuskusem a opečenou tortillou/

- konzerva drcených rajčat
- kuskus
- jarní cibulka
- olivový olej
- máta
- třtinový cukr
- tortilla
- zelninový vývar

Na rozehřátém oleji lehce a krátce povařím rajčata a zaliju zel. vývarem. Přidám cukr, nasekanou mátu a nechám povařit, nakonec vsypu hrst kuskusu. Podávám s jarní cibulkou a opečenou tortillou.